Tanulmányok - magyar nyelvű (RKI)
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
- ItemTerületi és településfejlesztési forráselosztás és a választási eredmények összefüggései a tanácsi rendszert váltó önkormányzati rendszerben(Gondolat Kiadó, 2025) Bódi, Ferenc; Szalai, Ádám; Kovalcsik, Tamás; Bódi Ferenc (szerk.); Pálné Kovács Ilona (szerk.)
- ItemÖnkormányzati autonómia, közjogi keretek és hatalmi pozíciók(Gondolat Kiadó, 2025) Dobos, Gábor; Pálné Kovács, Ilona; Bódi Ferenc (szerk.); Pálné Kovács Ilona (szerk.)
- ItemA gasztronómia néhány gazdasági és társadalmi jellemzője a rendszerváltás előtt és után(Pro Pannonia Kiadó, 2024) Kovács, Dezső; Horeczki, Réka; Szirtes, Gábor; Vargha, DezsőA gasztronómia minden társadalmi formában különleges alkotási és fogyasztási folyamatot takar, mely különböző helyszíneken és formában naponta ismétlődik. A gasztronómián keresztül visszatükröződnek egy adott korszak hétköznapi társadalmi viszonyai, légköre, jellegzetességei, sőt bizonyos értelemben a nemzet karaktere is. Az ételek, italok, édességek stb. megmutatják az adott társadalmi környezet lehetőségeit, a szakácsok, cukrászok és más szereplők felkészültségét, kreativitását, valamint a rendelkezésre álló alapanyagok, fűszerek mennyiségét és minőségét. A tanulmány a Baranya vármegyei gasztronómiához, vendéglátáshoz kötődő szereplők véleményét mutatja be azon faktorok mentén, melyeknél leginkább szükséges a változtatás.
- ItemAgrárfoglalkoztatás a COVID–19 időszakában és a klímaváltozás árnyékában(2023) Koós, Bálint
- ItemElőzmények: a magyar béke-előkészületek(Egyesület Közép-Európa Kutatására, 2022) Hajdú, Zoltán; Gulyás, László